Ωμοφαγία σημαίνει να τρώμε ωμές ζωντανές τροφές που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. ΩμοMονοφαγία (ή Ωμο-Μονοφαγία) σημαίνει να τρώμε σε κάθε γεύμα ένα είδος τροφής.


Σαλάτα ανάμικτη φρέσκια ''Τούρμπο''

Μην μαγειρεύεται την τροφή σας με την φωτιά του θανάτου, που είναι η φωτιά που σας κατακαίει θερμότερη από το αίμα σας. Μαγειρέψτε μόνο με την φωτιά της ζωής.
Ευαγγέλιο της Ειρήνης των Εσσαίων

Ας μας προστατέψει ο Θεός από την αμάθεια, την έλλειψή εμπειρίας και το κυνήγι των γιατρών
Ιπποκράτης

Σάββατο, 26 Μαρτίου 2011

Ενδεικτικό ωμοφαγικό μενού - Περίοδος χειμώνας - άνοιξη

Δευτέρα

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από φουντούκια ή φρέσκος χυμός από πορτοκάλια
Δεκατιανό: Λωτοί
Μεσημεριανό: Αμύγδαλα μουλιασμένα σε νερό, καρύδια
Απογευματινό:  Μήλα, αχλάδια, φιστίκια Αιγίνης
Βραδινό: Σαλάτα με φύτρες φαγόπυρου, ντομάτες, κρεμμύδι, κόκκινες πιπεριές, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού (απεριόριστη ποσότητα)

Τρίτη

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από κολοκυθόσπορους ή φρέσκος χυμός από καρότα
Δεκατιανό: Λωτοί
Μεσημεριανό: Μήλα
Απογευματινό: Μήλα, αχλάδια, ρόδι
Βραδινό: Σαλάτα με λάχανο, καρότο, παντζάρι, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού (απεριόριστη ποσότητα)

Τετάρτη

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από ηλιόσπορους ή φρέσκος χυμός από πορτοκάλια
Δεκατιανό: Λωτοί
Μεσημεριανό: Μήλα, αχλάδια
Απογευματινό: Αμύγδαλα μουλιασμένα σε νερό, μπανάνες ώριμες, μήλα
Βραδινό: Σαλάτα με μαρούλι, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

Πέμπτη

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από φουντούκια ή φρέσκος χυμός από πορτοκάλια
Δεκατιανό: Μήλα
Μεσημεριανό: Μπραζίλ Βολιβίας, λιαστές ντομάτες μουλιασμένες σε νερό
Απογευματινό: Μήλα, αχλάδια, φιστίκια Αιγίνης
Βραδινό: Σαλάτα με φύτρες φαγόπυρου, τσουκνίδα, ντομάτες, πιπεριές κόκκινες, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

Παρασκευή

Πρωινό: Φρέσκο γάλα  από αμύγδαλα ή φρέσκος χυμός από μαρούλι, καρότο, μήλο και μαϊντανό
Μεσημεριανό: Χουρμάδες
Απογευματινό:  Σταφίδες, καρύδια, σύκα
Βραδινό: Σαλάτα με φύτρες φαγόπυρου, λάχανο, καρότο, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

Σάββατο

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από φουντούκια ή φρέσκος χυμός από πορτοκάλια
Μεσημεριανό: Σύκα, φουντούκια
Απογευματινό: Σύκα, μήλα, φιστίκια, μπραζίλ
Βραδινό: Σαλάτα με φύτρες φαγόπυρου, τσουκνίδα, ντομάτες, λιαστές ντομάτες, κρεμμύδι, κόκκινες πιπεριές, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

Κυριακή

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από αμύγδαλα ή φρέσκος χυμός από πορτοκάλια
Μεσημεριανό: Ανανάς ώριμος
Απογευματινό: Μήλα, αχλάδια, φιστίκια, σύκα, μπραζίλ
Βραδινό: Σαλάτα με μπρόκολο, κουνουπίδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

Δευτέρα

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από φουντούκια ή φρέσκος χυμός από παντζάρια
Μεσημεριανό: Μανταρίνια, μπανάνες ώριμες
Απογευματινό: Μανταρίνια, πορτοκάλια, μήλα, φιστίκια
Βραδινό: Σαλάτα με φύτρες από ρεβίθια, κρεμμύδι, μαϊντανό, λάδι και λεμόνι

Τρίτη

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από κολοκυθόσπορους ή φρέσκος χυμός από καρότα
Δεκατιανό: Πορτοκάλια, μανταρίνια
Μεσημεριανό: Βερίκοκα λιαστά, μπραζίλ, σύκα
Απογευματινό: Αμύγδαλα, καρύδια, σύκα, μπραζίλ
Βραδινό: Ρύζι ωμό (24 ώρες μούλιασμα σε νερό), λάδι, λεμόνι, σκόρδο και βασιλικό

Τετάρτη

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από αμύγδαλα ή φρέσκος χυμός από πορτοκάλια
Μεσημεριανό: Σύκα, καρύδια
Απογευματινό: Μήλα, αχλάδια, σύκα, καρύδια
Βραδινό: Σαλάτα με λάχανο, καρότο, παντζάρι, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, λάδι και λεμόνι

Πέμπτη

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από φουντούκια ή φρέσκος χυμός από πορτοκάλια
Δεκατιανό:  Ανανάς ώριμος
Μεσημεριανό: Καρύδια, μήλα, μανταρίνια
Απογευματινό: Φιστίκια, μήλα, μπανάνες ώριμες
Βραδινό: Σαλάτα με φύτρες φαγόπυρου, λάχανο, καρότο, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, λάδι και λεμόνι

Παρασκευή

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από φουντούκια ή φρέσκος χυμός από πορτοκάλια
Δεκατιανό: Παπάγια ώριμη
Μεσημεριανό: Σύκα, μπραζίλ, φουντούκια
Απογευματινό: Σύκα, αχλάδια, φιστίκια, μπραζίλ
Βραδινό: Σαλάτα με μαρούλι, καλαμπόκι και λάδι

Σάββατο

Πρωινό: Φρέσκο γάλα από σουσάμι ή φρέσκος χυμός από πορτοκάλια
Δεκατιανό: Ανανάς ώριμος
Μεσημεριανό: Σαλάτα με μαρούλι, καρότα, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Απογευματινό: Μήλα, αχλάδια, φιστίκια
Βραδινό: Σαλάτα με μαρούλι, μανιτάρια, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

Κυριακή

Πρωινό: Φρέσκος χυμός από πορτοκάλια ή ρόφημα κακάο
Δεκατιανό: Μάνγκο ώριμο
Μεσημεριανό: Σαλάτα με λάχανο, καρότο, παντζάρι, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Απογευματινό: Φιστίκια, μπραζίλ, βερίκοκα λιαστά
Βραδινό: Σαλάτα με φύτρες φαγόπυρου, πράσο, τσουκνίδα, ντομάτες, λιαστές ντομάτες, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού





6 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

Αγαπητέ Βασίλη θα ήθελα να ξερω σε τι ποσότητες οι ξηροί καρποι και τα αποξηραμένα φρουτα?

ecofruitarian vaskafataridis είπε...

Αγαπητέ Ανώνυμε. δεν υπάρχει περιορισμός. φάει, όσο θέλεις, όσο ζητάει ο οργανισμός.

Ηλιας Παπαδοπουλος είπε...

Γνωρίζετε παιδια αν με τετοιου τυπου διατροφή παιρνουμε κιλα?
Οικονομικα βασικα για να καλυψει καποιος τις θερμιδες συντηρησης του θα δυνοπαθησει, αφου ενα μηλο εχει 80 θερμιδες οπως και η μπανανα...


Αλλο ερωτημα μου ειναι γιατι οινπιο πολλοι αποτρεπουν την καταναλωση οσπριων και πατατας οταν ειναι μαγειρεμενα τα φαγητα αυτα?
Ωμα,δεν εξακολουθουν να εχουν αμυλο το οποιο καθεται στις κοιλοτητες των εντερων?

Ευχαριστω πολυ

ecofruitarian vasilis kafataridis είπε...

αγαπητέ φίλε Ηλία. με τόσες τροφές και ποσότητες που έβαλα, θα πάρεις πολλά κιλά αν δεν είσαι δρομέας μεγάλων αποστάσεων, ή ποδοσφαιριστής πχ.
ξέρω ότι μπορούμε να ζούμε με πολύ λίγες τροφές. δεν πρέπει να ζούμε για να τρώμε, αλλά να τρώμε για να ζούμε. ο Πλούταρχος έλεγε ότι η τροφή δεν τρέφει μόνο το σώμα, αλλά και τον θάνατο.
Ο ταύρος τρώει χόρτα, σανό και δημητριακά, ζυγίζει μέχρι και ένα τόνο και έχει μια τεράστια δύναμη. Ο ελέφαντας τρώει μόνο φύλλα, κλαδιά, καρπούς δέντρων και χόρτα ζυγίζει έως πέντε τόνους και έχει μια τεράστια δύναμη. Ο Αφρικανικός ελέφαντας είναι ο μεγαλύτερος με ύψος που φτάνει τα 3,9 μέτρα και βάρος τους 7,5 τόνους ενώ ο Ασιατικός (Elephas maximus-Ελέφας ο μέγιστος) τα 3 μέτρα και βάρος τους 5 τόνους. Ο ελέφαντας μπορεί να τρέξει μέχρι 40 χιλιόμετρα την ώρα. (http://el.wikipedia.org/wiki/Ελέφαντας).
Η καμήλα τρώει μόνο αγκάθια, χόρτα και φρούτα, πίνει νερό και με αυτές τις τροφές και νερό αποκτάει 2 μεγάλους όγκους λίπους πάνω στη ράχη, ζυγίζει έως 800 κιλά και μπορεί να τρέξει μέχρι 16 χιλιόμετρα την ώρα.
Ο ρινόκερος τρώει μόνο φύλλα και κλαδιά ενός θάμνου, ζυγίζει μέχρι και 1.5 τόνο και έχει μια τεράστια δύναμη.
Το άλογο τρώει μόνο χόρτα και δημητριακά, έχει το πιο όμορφο σώμα στον κόσμο και μπορεί να τρέξει μέχρι 80 χιλιόμετρα την ώρα.
Ο γορίλας τρώει μόνο φρούτα, ρίζες και διάφορα φύλλα ωμά και έχει δεκαπλάσια δύναμη από τον άνθρωπο. Ο αρσενικός γορίλας είναι έως 40 φορές πιο δυνατός από τον άνθρωπο.
Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι για να κτίσουν πυραμίδες, μετέφεραν για δεκάδες χιλιόμετρα και ανέβαζαν πάνω όγκους 40 τόνων και άνω χωρίς βοήθεια γερανών και φορτηγών και τρώγανε ραπανάκια, κρεμμύδι, σύκα και σκόρδο.

ΑΓΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
http://humanisticecology.blogspot.com/2010/06/blog-post_9000.html

ecofruitarian vasilis kafataridis είπε...

το μενού που έβαλα πάνω έφτιαξα πριν 5-6 χρόνια. με αυτά που ξέρω τώρα, θα πρότεινα να τρώμε μέχρι το μεσημέρι φρούτα και το μεσημέρι μια μεγάλη, μεγάλη φρέσκια σαλάτα.
η φυσική διατροφή μας είναι να τρώμε φρούτα τροπικά, αλλά επειδή δεν ζούμε στα τροπικά κλίματα, θα τρώμε όλα τα φρούτα, καρπούς, λαχανικά, σπόρια και χόρτα του κόσμου και να μάθουμε για την δίαιτα 80/10/10, ή 811 που είναι πάρα πάρα πάρα πολύ καλή και φυσική για όλους τους οργανισμούς. πολλές πρότεινες, πολλά λίπαρά και θερμίδες κάνουν ζημιά στον οργανισμό.
προτείνω να διαβάσετε βιβλίο του Dr. Douglas Graham "The 80/10/10™ Diet"
http://download.audible.com/product_related_docs/BK_ACX0_013482.pdf

ecofruitarian vasilis kafataridis είπε...

συγνώμη, σωστό πρωτεΐνες
για την ερώτηση του Ηλία σχετική με τα όσπρια και πατάτες. το μενού που έβαλα δεν έχει πατάτες.
από τα όσπρια που λες, έβαλα μόνο μια φορά χούμους (σαλάτα) με φύτρες από ρεβίθια, κρεμμύδι, μαϊντανό, λάδι και λεμόνι. μερικές φορές έτρωγα χούμους με ρεβίθια μουλιασμένα σε νερό για 20-24 ώρες. χτυπάω στο μπλέντερ πρώτα το αγγούρι ώστε να γίνει σαν νερό και μετά ρίχνω στο μπλέντερ σιγά σιγά τα ρεβίθια. αδειάζω το πολτό μέσα στο πιάτο, προσθέτω ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού όσο θέλω. το χούμους είναι έτοιμο. αν θέλει κάποιος, μπορεί να φάει μαζί με το χούμους και ελιές.